Sie wagen gerne Neues und entscheiden oft in kürzester Zeit: Carolin und Sebastian Rechenbach haben vor rund 16 Jahren ihre gelernten Berufe – sie Buchhalterin, er Touristiker – an den Nagel gehängt und den Schritt in die Selbstständigkeit als Gastronomen gewagt. Im vergangenen Jahr tauschten die beiden Herd gegen Beet. Seit Oktober 2020 sind sie Mikro-Farmer von “Beet & Bete” am Kaiserstuhl.
Es ist eine Pause von den Gästen, von den gebundenen Öffnungszeiten und von der Stadt: am Kaiserstuhl pflanzen und ernten die Neugärtner Obst und Gemüse in Bioqualität. Im netzwerk südbaden Podcast verrät Sebastian, warum es gerade ihn ins Beet gezogen hat, was die neuen Herausforderungen sind und warum er nachts nicht immer so gut schlafen kann.
Moderiert wird der Podcast wie immer von Julica Goldschmidt (baden FM). Und Redakteurin Anna-Lena Gröner, gibt am Ende den gewohnten Einblick auf die aktuelle sowie einen Ausblick auf die neue Ausgabe.
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