Feiner Purismus
Freiburg, du hast es besser. Manchmal. Der großartige Koch Hannes Eberhard hat die Stadt verlassen, weil es keine bezahlbaren Wohnungen gibt. Dafür hat jetzt Bad Dürrheim das Vergnügen.
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Gastronomie
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Ein Statement am Rhein
Das vom Offenburger Architekten Jürgen Grossmann geplante und 2019 fertiggestellte Europäische Forum am Rhein beherbergt sich Gastronomie, Kultur und Büros.
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Große Freiheit Offenburg
An Offenburgs Miniatur einer Ringstraße, der Grabenallee, steht ein Gebäude, das früher ein Schandfleck war und heute als Stolz der Stadt gilt. Das Design Hotel Liberty ist aufgrund seiner Geschichte und Ausstattung einzigartig in Baden, das Restaurant Wasser & Brot eine feine und rare Adresse in Offenburg.
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Glücklich im Tal
Bettina Bachmann-Heubach und Peter Bachmann waren Stadtmenschen und führten erfolgreiche Unternehmen in Freiburg. Dann begannen sie, einen Aussiedlerhof im Attental zu sanieren. Jetzt leben und arbeiten die ehemalige Chefin des Restaurants Kartoffelhaus und der Sentinel-Haus-Gründer an diesem idyllischen Schwarzwaldort. Wie läuft das Landleben?
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Neugründung einer Dorfwirtschaft
Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.
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Der kleine Riese zwischen den Bergen
Furtwangen ist kompakt. Für die gerade mal 9000 Einwohner gibt es ein erstaunlich breites Angebot: viele Schulen, eine renommierte Hochschule, ein Skiinternat, zahlreiche Industrieunternehmen und mehrere Tourismusbetriebe. Porträt der Kleinstadt, die sich den Zusatz „Donauquellstadt“ aufs Ortsschild schreibt.
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Thekenmannschaften und ihre Kapitäne
In welchen Kneipen laufen die Spiele der Bundesliga, Champions League und Co.? Und lohnt sich das bei all dem Lizenzen-Wirrwarr für die Betreiber überhaupt noch? Ein kleiner Rundumblick.
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„Du musst wissen, was du tust“
Der Freiburger Gastronom Rici Zindler erklärt in unserer Rubrik, warum sein Restaurant Lollo, das er gemeinsam mit seiner Frau Steffi führt, von Anfang an schwarze Zahlen schreibt.
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Elsass: Lassen Sie sich überraschen
Der Schwarzwälder mit französischen Wurzeln begann erst als junger Erwachsener auf die andere Seite des Rheins zu reisen. Hier beschreibt der Journalist Pascal Cames, wie er vom Unwissenden zum Autor mehrerer Bücher über das Elsass wurde und gibt seine persönlichen Favoriten preis.
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Viktoria Fuchs und Kristin Hendricks-Fuchs über die Arbeit im Familienbetrieb
In dieser Podcast-Folge spricht Moderatorin Julica Goldschmidt mit Viktoria Fuchs und Kristin Hendricks-Fuchs. Das 1861 eröffnete Romantikhotel Spielweg im oberen Münstertal wird seit 2017 von beiden gemeinsam in sechster Generation geführt.
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