Plaza Culinaria ohne Südstar
Der Freiburger Getränkefachhändler Südstar wird dieses Jahr nicht mehr auf der Plaza Culinaria vertreten sein. Für die Genussmesse ist das ein herber Schlag. Schließlich war der Stand die Partyzone auf der Plaza.
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Netzwerk Südbaden
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Auf einen Espresso mit Ben Kindler
Der Freiburger Koch zeigt im Interview mit Netzwerk Südbaden eine bislang nahezu unbekannte Seite und erzählt, wie er trotz vieler Steine, die ihm das Leben vor die Füße warf, so erfolgreich werden konnte.
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Es lebe der Laden
Die Infrastruktur im ländlichen Raum verschlechtert sich. Das betrifft auch die Grundversorgung. Doch es gibt mit genossenschaftlich organisierten Lebensmittelgeschäften eine Gegenbewegung, wie das Beispiel eines Dorfladens in Buchenbach zeigt.
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Angekommen mit Kuh und Käse
Es gibt sie noch: junge Menschen, die einen Bauernhof auf dem Land übernehmen. Matthias Hang und Evelyn John sind dafür aus Rheinland-Pfalz nach Tennenbronn gezogen. Hier bewirtschaften sie Wiesen, halten Kühe und produzieren Käse.
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„Die schönste Sackgasse im Schwarzwald“
Elena Ekkernkamp hat zum 1. Juli die Saiger Lounge in dem Örtchen Saig übernommen – ohne jegliche Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie. Kann das gutgehen?
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Glücklich im Tal
Bettina Bachmann-Heubach und Peter Bachmann waren Stadtmenschen und führten erfolgreiche Unternehmen in Freiburg. Dann begannen sie, einen Aussiedlerhof im Attental zu sanieren. Jetzt leben und arbeiten die ehemalige Chefin des Restaurants Kartoffelhaus und der Sentinel-Haus-Gründer an diesem idyllischen Schwarzwaldort. Wie läuft das Landleben?
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Potenziale in der Provinz
In Bleichheim gibt es keinen Laden, kein Gasthaus und keine Grundschule mehr. Doch die Gemeinde mit knapp 700 Einwohnern hat andere Vorzüge, die das Leben auf dem Dorf attraktiv machen. Es gibt etwa mehr Vereinsmitglieder als Einwohner, neue Wohnformen und kreative Formate für ein soziales Miteinander. Ein Ortsbesuch.
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Neugründung einer Dorfwirtschaft
Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.
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Stadt, Land, Dazwischen
Viele schwärmen vom Land, die Mehrheit der Menschen in Deutschland lebt dennoch in der Stadt. Ein Blick auf die Statistik zeigt, dass vor allem Familien die großen Städte verlassen, aber dass nur sehr wenige wirklich auf dem Land wohnen. Ein Großteil der Bevölkerung bleibt im Dazwischen.
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September-Ausgabe: Schwerpunkt Dorf
Unsere Titelstrecke im September dreht sich rund ums Leben auf dem Land von der Nahversorgung bis zur Dorfwirtschaft.
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